Banánová bábovka čili cake

Když už jsme v těch bábovkách, tak přidávám ještě jeden recept na sladký koláč. Pokud máte rádi chuť banánů, pochutnáte si. Také je to dobrý způsob, jak zrecyklovat příliš zralé banány, které je vám líto vyhodit.

Potřebujete:
4 velmi zralé banány
3 vejce
100g másla
175g cukru
125g mouky
půl prášku do pečiva
vanilkový cukr
75g čokolády nakrájené na malé kostičky

Nádobí: mísu, mixér (není zcela nezbytný: můžete banány rozmačkat vidličkou), formu na cake

Necháte změknout máslo a smícháte ho s cukrem.

Oddělíte žloutky a bílky. Žloutky přidáte k máslu a cukru a dobře promícháte.

Rozmixujete banány a přidáte je do těsta spolu s vanilkovým cukrem, moukou, práškem do pečiva a kousky čokolády.

Ušleháte sníh z bílků a přidáte ho do těsta.

Vymažete formu na cake a nalijete do ní těsto. Pečete na 160-180 stupňů 50 minut. I po této době je cake uvnitř jakoby trochu tekutý: to je normální, protože jsou v něm banány. jen to ochutnejte, je to vynikající!