Malinový koláč

Tak ke všem těm ovocným koláčům, co jich tu na blogu je, přidávám ještě ten malinový. Opět velice jednoduchý a uplácatelný též ze zmražených malin. Ale už se mi nějak ty zásoby s mrazáku tenčí, už aby zase nastalo jaro...

Potřebujete:
pate sablée
cca 350g malin
125g cukru
3 vejce
200ml smetany
panáka rumu
125g rozemletých madlí
eventuelně nasekané mandle na ozdobu.

Nádobí: kulatá forma o průměru cca 28cm

Rozválíte těsto, propícháte vidličkou.

Rozšleháte vejce s cukrem, přidáte rum, pak rozemleté mandle a nakonec smetanu.

Na těsto rozprostřete maliny, zalijete rozšlehaným vejcem a pečete v troubě na 200 stupňů cca 20-25 minut. Na posledních deset minut můžete přidat nasekané mandle, které tak budou tvořit ozdobu koláče.

No a je to!